離乳食の神食材トップ3!かけるだけの簡単調理でマンネリ解消!

手作りの冷凍ストックと市販のベビーフードの混合で離乳食を進めている新米ママです。

毎日離乳食を準備していると、どんどんワンパターン化してきますよね。
ストックも同じような食材が多いし、結局混ぜるだけだしマンネリ・・・。
そんなマンネリをすごく簡単に解消してくれる私的トップスリー食材があります!

  • きなこ
  • かつおぶし
  • 青のり

です!!!
3つの食材とも、調理法はただかけるだけ
なのに味も香りも、そして見た目にもバリエーションが付きますし、栄養的にも良いのです。

この記事では、私がこの3食材をどんな風に使っているかご紹介します。

 

1.きなこ
きなこは、離乳食初期からOKな食材です。
私は豆腐をクリアした後、初期の早い段階からあげていました。
きなこの原料は大豆。植物由来のたんぱく質なので、ベビーにとっても優しい食材です。

私は国産大豆100%のきなこを買ったよ!

お粥と合わせて・・・
お粥+きなこの組み合わせは、甘みがあってすごく好きなようで、よく食べてくれます。

きなこ粥

ヨーグルトと合わせて・・・
プレーンヨーグルトは少し酸味があって苦手なようですが、きなこで甘くすると食べてくれます。フルーツを追加するのが面倒な時も、とりあえずきなこをパラパラしておけばOK!

きなこバナナヨーグルト

フルーツと合わせて・・・
ストックを作りすぎて毎食のように食べさせていると飽きてきちゃいますよね。たま~にきなこをちょっと混ぜてあげると、雰囲気が変わって食べ進みが良くなりました!

りんごきなこ

その他にも、パン粥に合わせたり、野菜(コーン、かぼちゃ、にんじん等)と合わせたり、バリエーションは無限大です!

 

2.かつおぶし
かつおぶしも離乳食初期からOKです。(本によっては中期と書いてあるものもありました)
原料はカツオ。たんぱく質が豊富で塩分・脂質は少ないので、とっても離乳食向きです。
ずぼらな私は、出汁取らなくてもお粥と混ぜるだけで風味が出せることに感動して、使いまくっています。

国産で、細かくふわっと系の「舌触りが良い」「口どけが良い」と書いてあるかつおぶしを買ったよ!

お粥と合わせて・・・
かつおぶしをパラパラーっと入れるだけで出汁粥のような風味に!もちろん具を入れたお粥でも最後にパラパラするだけで風味が増します。

かつおぶし粥

豆腐と和えて・・・
豆腐単品にかけても風味が増して美味しいですし、野菜と合わせた白和えにもGOODです!

にんじんの白和え

野菜と合わせて・・・
かつおぶしはほとんど全ての野菜と組み合わせられます。どうしてもストックを作ってると、同じ野菜が続いたりしてしまうので、簡単に味変できて便利です!

きゃべつ+にんじん

かつおぶしは万能すぎて、フルーツとヨーグルト以外ならだいたい合います。
あんまり献立考えずに、ぱらっとするだけで簡単すぎる神食材です。

 

3.青のり
青のりは、離乳食中期からOKな食材です。
鉄分、カルシウム、ビタミンB12、カロテンなどの栄養が豊富!なかなか取りづらい栄養が簡単に取れます。
あおさは葉っぱ状だし、栄養が劣るらしいから却下。
ちょっとお高い国産の青のりをちゃんと買ったよ!
お粥と合わせて・・・
かけた瞬間から良い香りが漂います!うちの娘は、特に魚と青のりを混ぜたお粥が好きみたいです。

たらと青のりのお粥

お芋と合わせて・・・
のり塩ポテトみたいな美味しそうな香りがします。食事の途中で子供が飽きてきたかな?という時、パラパラーっとかけると青のりを入れて味変するとまた食べてくれたりします!

じゃがいも+キャベツ

豆腐と合わせて・・・
納豆を始めてまだ慣れていない頃、豆腐+じゃがいもと合わせてマイルドにし、さらに青のりで風味をつけるととても良く食べてくれました。慣れてからは納豆ご飯でも食べてくれるようになりました!

豆腐+じゃがいも+納豆

その他、ささみやお魚と合わせたり、お野菜と合わせたり、あまり頭を使って考えなくてもいい感じの一品に仕上がります!
というわけで、私的、離乳食初期~中期の神食材は以下の3つでした。
  • きなこ
  • かつおぶし
  • 青のり

いかがでしたか?
すっごく簡単ですよね!
3つともどこにでも売っている食材なので、ぜひ取り入れてみてください!オススメです!

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